LUNCH MACHILDA Blog

初台のビオワインバー『MACHILDA』昼の部
“meets the eats”のmocchyがお届けするランチブログ
Twitter:@lunch_machilda

| CALENDAR | RECOMMEND | ENTRY | COMMENT | TRACKBACK | CATEGORY | ARCHIVE | LINK | PROFILE | OTHERS |
スポンサーサイト
0

    一定期間更新がないため広告を表示しています

    | - | - | - | posted by スポンサードリンク - -
    Lunch営業に関して 00:00
    0
       現在、ランチ営業は行っておりません。
      ご利用いただいた皆様、ありがとうございました。
      | お知らせ | - | - | posted by mocchy - -
      始動 07:30
      0
        遅ればせながらあけましておめでとうございます。
         deli弁ランチなマチルダ、本日より始動です。
        本年もよろしくお願い申しあげます。
        | お知らせ | - | - | posted by mocchy - -
        ラストウィーク 11:21
        0
           2011年ラストウィークですね。
          deli弁ランチなマチルダですが、ケータリングのため
          本年は営業がもうありません。
          先週は自身の体調不良によりお休みいただき、
          そのままの流れで年内営業終了という至らなさ…
          若干ヘコみつつも、今はケータリングに精を出してます。
          明日は60名パーティですって(←少し他人事)。
          ってお弁当の何倍準備すればいいのでしょうか(汗)。
          そんな感じで今年も〆に入ってます。
          みなさまも良い年を迎えられますようお祈りいたします。
          | お知らせ | - | - | posted by mocchy - -
          病欠です。 08:15
          0
            お寒くなっております。
            小生、深夜の徒歩による帰宅で体調不良となりまして
            皆様に御迷惑をおかけすることとなりました。
            誠に申し訳ございません。
            昨日も完全ダウン状態で本日も大事をとって
            お休みとさせていただきます。
            重ね重ねごめんなさいm(_ _)m。
            | お知らせ | - | - | posted by mocchy - -
            12/16(金)はおやすみします 19:31
            0
               またもまたもやなのですが
              明日12/16(金)はケータリング準備のため、おやすみいたします。
              来週月曜日からはちゃんとランチ営業します。
              よろしくです。
              | お知らせ | - | - | posted by mocchy - -
              12/1(木)はおやすみします 19:35
              0
                 またもやなのですが
                明日12/1(木)は所用のため、おやすみいたします。
                翌日金曜日はちゃんとランチ営業します。
                よろしくです。
                | お知らせ | - | - | posted by mocchy - -
                おやすみします 18:21
                0
                  久しぶりの更新なのにお休みの情報です。
                  11/22(火)はケータリング準備のためお休みさせていただきます。
                  よろしくお願い申しあげます。
                  | お知らせ | - | - | posted by mocchy - -
                  コロッケ番長への道vol.2 21:26
                  0
                     
                    一日空きましたが、昨日も今日もかぼちゃ入り。
                    かぼちゃによってかたく仕上がったり、柔らかかったりで。
                    意外と困ったちゃんですが、それも個性ということで。

                    ☆recipe☆
                    じゃがいも…250g
                    かぼちゃ…1/4個
                    生クリーム…適宜
                    塩・胡椒…少々
                    (胡椒は多め)

                    生クリームを入れると滑らかな気がしますし、
                    少しコクが出る感じ。バターとは違う味わい。
                    その滑らかさとコクを全面に出すために
                    今回はソースレスです。
                    | recipe | - | - | posted by mocchy - -
                    焼きコロの正体 15:33
                    0
                       
                      日々違う焼きコロッケもやってるので、それを忘れないように。
                      目指せ、コロッケ番長(笑)

                      ☆recipe☆
                      じゃがいも…250g
                      さつまいも…250g
                      ヨーグルト…カレースプーン3杯
                      マヨネーズ…カレースプーン2杯
                      塩・胡椒…少々
                      (ソース)
                      粉チーズ…カレースプーン2杯
                      ヨーグルト…カレースプーン2杯
                      パセリ…少々
                      塩・胡椒…少々

                      さつまいもとヨーグルトの組み合わせは良いと思われ。
                      コロッケをまとめるのにマヨネーズをちょっと入れるのと
                      さつまいもを潰しすぎないのがポイントかな?!
                      | recipe | - | - | posted by mocchy - -
                      日々改善 22:22
                      0
                         お弁当の彩りって難しいものです。
                        揚げ物はないので「茶色」なお弁当にはなりづらいけど
                        なんとなく単色化してしまう今日この頃。日々改善です。
                        | - | - | - | posted by mocchy - -
                        | 1/2 | >>