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2012.08.17 Friday
Lunch営業に関して | 00:00 |
現在、ランチ営業は行っておりません。
ご利用いただいた皆様、ありがとうございました。
2012.01.10 Tuesday
始動 | 07:30 |
遅ればせながらあけましておめでとうございます。
deli弁ランチなマチルダ、本日より始動です。
本年もよろしくお願い申しあげます。
2011.12.26 Monday
ラストウィーク | 11:21 |
2011年ラストウィークですね。
deli弁ランチなマチルダですが、ケータリングのため
本年は営業がもうありません。
先週は自身の体調不良によりお休みいただき、
そのままの流れで年内営業終了という至らなさ…
若干ヘコみつつも、今はケータリングに精を出してます。
明日は60名パーティですって(←少し他人事)。
ってお弁当の何倍準備すればいいのでしょうか(汗)。
そんな感じで今年も〆に入ってます。
みなさまも良い年を迎えられますようお祈りいたします。
2011.12.21 Wednesday
病欠です。 | 08:15 |
お寒くなっております。
小生、深夜の徒歩による帰宅で体調不良となりまして
皆様に御迷惑をおかけすることとなりました。
誠に申し訳ございません。
昨日も完全ダウン状態で本日も大事をとって
お休みとさせていただきます。
重ね重ねごめんなさいm(_ _)m。
2011.12.15 Thursday
12/16(金)はおやすみします | 19:31 |
またもまたもやなのですが
明日12/16(金)はケータリング準備のため、おやすみいたします。
来週月曜日からはちゃんとランチ営業します。
よろしくです。
2011.11.30 Wednesday
12/1(木)はおやすみします | 19:35 |
またもやなのですが
明日12/1(木)は所用のため、おやすみいたします。
翌日金曜日はちゃんとランチ営業します。
よろしくです。
2011.11.21 Monday
おやすみします | 18:21 |
久しぶりの更新なのにお休みの情報です。
11/22(火)はケータリング準備のためお休みさせていただきます。
よろしくお願い申しあげます。
2011.10.26 Wednesday
コロッケ番長への道vol.2 | 21:26 |
一日空きましたが、昨日も今日もかぼちゃ入り。
かぼちゃによってかたく仕上がったり、柔らかかったりで。
意外と困ったちゃんですが、それも個性ということで。
☆recipe☆
じゃがいも…250g
かぼちゃ…1/4個
生クリーム…適宜
塩・胡椒…少々
(胡椒は多め)
生クリームを入れると滑らかな気がしますし、
少しコクが出る感じ。バターとは違う味わい。
その滑らかさとコクを全面に出すために
今回はソースレスです。
2011.10.24 Monday
焼きコロの正体 | 15:33 |
日々違う焼きコロッケもやってるので、それを忘れないように。
目指せ、コロッケ番長(笑)
☆recipe☆
じゃがいも…250g
さつまいも…250g
ヨーグルト…カレースプーン3杯
マヨネーズ…カレースプーン2杯
塩・胡椒…少々
(ソース)
粉チーズ…カレースプーン2杯
ヨーグルト…カレースプーン2杯
パセリ…少々
塩・胡椒…少々
さつまいもとヨーグルトの組み合わせは良いと思われ。
コロッケをまとめるのにマヨネーズをちょっと入れるのと
さつまいもを潰しすぎないのがポイントかな?!
2011.10.20 Thursday